dans l’esprit peut être bien de dire quoi faire, je relève le défi de quatre semaines avec le livre de cuisine de six heures… pour laisser l’auteur, Aviva Goldfarb, me dirigez-moi et aidez-moi à dîner sur la table pendant les prochaines semaines.
Whitney a fait la newsletter en bits et bobs, mais je vais vraiment le faire avec le livre de cuisine. Le livre est organisé par saison de l’année, chaque saison ayant 13 semaines de menus différents. Je l’ai ouvert, j’ai commencé avec la première semaine d’été et j’ai imprimé ma liste hebdomadaire d’épicerie à partir du site Web.
Au début, j’étais un peu ennuyé de devoir aller sur le site pour la liste des épiceries, mais j’ai réalisé à quel point il serait gênant et maladroit de transporter le livre de cuisine autour du magasin, et je l’ai surmonté.
Jusqu’à présent, je suis une semaine et demie dans mon expérience, et ça va très bien! La première semaine, j’ai mordu la balle et j’ai emmené Holden à Berkeley Bowl pour un énorme voyage de magasinage pour obtenir les fournitures de la semaine. J’ai tout sauf le poisson frais et le poulet (que j’ai envoyé au père de recrue sans bébé pour une autre journée), et cela nous a pris environ une heure.
Chaque semaine, elle présente cinq repas permettant des restes, des plats à emporter et l’inattendu. Au lieu de suivre les jours en ordre, j’ai utilisé les repas de la semaine comme un menu d’options en fonction de ce qui allait durer dans le réfrigérateur, de mon humeur et de la quantité de temps de préparation. Cela dit, une fois qu’Alec a ramené le poisson et le poulet, nous avons fait le poisson dès que possible et le poulet la nuit suivante.
Pour être complètement honnête, la moitié de mes tomates ont péri et mon basilic était un peu tombant vendredi… mais nous avons eu des repas frais, sains et originaux tous les soirs sans trop de bruit de ma part. Mon seul autre grief minuscule est que les plats d’accompagnement dans certains cas prennent plus de temps que le plat principal, vous devez donc lire toutes les recettes.
Pour la deuxième semaine, nous partons bien. Toute toute la famille a frappé le Berkeley Bowl ensemble et nous sommes tous à nouveau approvisionnés. Le poisson et le poulet ont tous deux besoin de mariner, nous les avons donc poussés aux nuits deux et trois.
… Je ferai rapport à la fin de mon expérience!
